Tren kekinian “diet karbo” atau diet rendah karbohidrat memang saat ini lagi ngehitz di kalangan masyarakat berbagai usia dan hasilnya pun menakjubkan.
Namun, hasil sebuah penelitian terbaru terakit resiko “diet karbo” ternyata cukup mengejutkan. Diet rendah karbohidrat bisa meningkatkan resiko kematian dini alias memperpendek umur.
Dr Sara Seidelman, seorang pakar dan peneliti nutrisi mengatakan, diet rendah karbohidrat dengan cara mengganti dengan makanan hewani bisa memperpendek umur bagi yang melakukannya.
Menurut Sara, ini merupakan hasil penelitian yang dilakukan terhadap 15 ribu orang dengan rentan usia antara 45-64 tahun, di empat wilayah di Amerika Serikat. Temuan ini juga sudah dipublikasikan dalam The Lancet Public Health.
Dalam penelitian tersebut dihitung, asupan kalori dari kelompok makanan berbeda dan selama 25 tahun sebanyak 6.283 orang meninggal dunia. “Data kami menunjukkan bahwa diet karbo berbasis hewan bisa memperpendek umur seseorang yang melakoninya,” ujar Sara Seidelman.
Hasil penelitian ini menunjukkan, bahwa diet karbo dengan mengganti makanan hewani lebih beresiko meningkatkan kematian dini dibanding diet karbo dengan mengganti makanan dari sayuran atau kacang-kacangan.
“Pola diet rendah karbohidrat dan menggantinya dengan daging atau keju bisa juga meningkatkan risiko penyakit jantung dan kanker, yang secara tidak langsung menimbulkan risiko kematian lebih besar” Katanya.
So, Dr Sara Seidelman menyarankan, boleh-boleh saja diet karbo, tapi sebaiknya diet karbo dilakukan dengan mengganti makanan dari sayuran atau buah.(Tim Media RSI Hasanah)
